Paul Nicholson vive de la ganadería en un caserío de Ispaster, en la costa vasca. Su compromiso con el mundo agrario le ha llevado a cargos de dirección en el sindicato EHNE, hasta haber sido Coordinador en Europa de VIA CAMPESINA, Premio NAVARRA a la Solidaridad y Cooperación al Desarrollo. Este movimiento social mundial, interlocutor de la FAO, está presente en 73 países de 4 continentes y agrupa, en equidad, a más de 2 millones de mujeres y hombres pertenecientes a 164 organizaciones agrarias campesinas. Ofrece formación continuada en sus más de 40 institutos. Promueve la Soberanía Alimentaria. Mantiene vivos los valores de la cultura rural, cuida la tierra, protege las variedades de plantas y semillas autóctonas, y se opone al modelo de producción y mercado agroindustrial neoliberal.
El hambre, que 820 millones de personas sufren a diario, y la malnutrición que afecta a 150 millones de niños menores de 5 años en el mundo, son uno de los más graves problemas de la humanidad. Mientras, una gran cantidad de excedentes de producción agraria son destruidos o se pierden. Los alimentos son mucho […]
